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SUCCHI, ESTRATTI, MARMELLATE, CONSERVE. FRUTTA PER TUTTO L'ANNO
di MINERDO B. (CUR.)
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Stato Editoriale
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- Titolo: SUCCHI, ESTRATTI, MARMELLATE, CONSERVE. FRUTTA PER TUTTO L'ANNO
- Autore: MINERDO B. (CUR.)
- Editore: SLOW FOOD
- Collana: RICETTARI SLOW FOOD
- Anno: 2017
- ISBN: 9788884994967
- Pagine: 176
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 640 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
Estratti e succhi preparati con tante varietà di frutta e abbinati, secondo stagione, alle verdure più salutari. Marmellate, confetture, composte, mostarde, distillati e molte altre ricette per consumare subito o durante la stagione fredda la frutta che più amate. Accanto alle preparazioni i consigli per estrarre o conservare nel modo migliore e senza rischi.