PIACERE DEL VINO. COME IMPARARE A BERE MEGLIO (IL)

PIACERE DEL VINO. COME IMPARARE A BERE MEGLIO (IL)

di GHO PAOLA; RUFFA GIOVANNI

Editore: SLOW FOOD

Collana: MANUALI SLOW

Anno edizione: 2016

Pagine: 320 p.

ISBN: 9788884994196

18,00

Titolo

PIACERE DEL VINO. COME IMPARARE A BERE MEGLIO (IL)

Autore

GHO PAOLA; RUFFA GIOVANNI

Illustratore

RICCI, M.

Editore

SLOW FOOD

Macrosettore

ENOGASTRONOMIA

Settore

CONOSCERE-IL-VINO

Collana

MANUALI SLOW

Anno edizione

2016

ISBN

9788884994196

Pagine

320 p.

Volumi

1

L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.

Dello stesso autore

ATLANTE DEI FORMAGGI ITALIANI. EDIZ. A COLORI

GHO PAOLA; RUFFA GIOVANNI

39,90

RICETTE DI OSTERIE E RISTORANTI DEL MONFERRATO

GHO PAOLA; RUFFA GIOVANNI

13,50

PIACERE DEL VINO (IL) (N.E.)

GHO PAOLA; RUFFA GIOVANNI

15,50

PIACERE DEL VINO. MANUALE PER IMPARARE A BERE MEGLIO (IL)

GHO PAOLA; RUFFA GIOVANNI

16,50

PIACERE DEL VINO. MANUALE PER IMPARARE A BERE MEGLIO (IL)

GHO PAOLA; RUFFA GIOVANNI

15,49

PIACERE DEL VINO (IL)

GHO PAOLA; RUFFA GIOVANNI

16,50
Vedi tutti i libri dell'autore