ATLANTE MONDIALE DEI VINI. NUOVA EDIZ.

ATLANTE MONDIALE DEI VINI. NUOVA EDIZ.

di JOHNSON HUGH; ROBINSON JANCIS

Editore: MONDADORI ELECTA

Collana: ILLUSTRATI. GASTRONOMIA

Anno edizione: 2020

Pagine: 416 p.

ISBN: 9788891827050

49,90

Titolo

ATLANTE MONDIALE DEI VINI. NUOVA EDIZ.

Autore

JOHNSON HUGH; ROBINSON JANCIS

Editore

MONDADORI ELECTA

Macrosettore

ENOGASTRONOMIA

Settore

CONOSCERE-IL-VINO

Collana

ILLUSTRATI. GASTRONOMIA

Anno edizione

2020

ISBN

9788891827050

Pagine

416 p.

La nuova edizione di un'opera di riferimento, integralmente rivista e aggiornata alle ultime novità in campo enologico. Fin dalla sua prima apparizione, alcuni decenni fa, l'"Atlante mondiale dei vini" è divenuto subito un punto di riferimento. Finalmente un libro che trattava il vino e tutto ciò che gli sta intorno in modo approfondito, con l'ausilio di cartine geografiche dettagliate e attraverso informazioni esaustive sui vigneti, i vitigni, le aree geografiche di coltivazione e molto altro. Questa edizione, completamente aggiornata, accompagnerà nuovi lettori alla scoperta del mondo del vino e condurrà vecchi amici verso nuovi territori. Negli ultimi anni la produzione vinicola è molto cambiata e tutte le aree produttive sono state interessate da profondi cambiamenti: gli effetti del mutamento climatico, i progressi verso la sostenibilità, le nuove tecniche produttive e i gusti che si rinnovano sono fattori presi in considerazione in questa nuova edizione, che presenta contenuti inediti e integralmente rivisti. La fama dell'"Atlante mondiale dei vini" è legata anche e soprattutto alla sua cartografia: l'attuale edizione presenta 230 cartine geografiche, uniche nel panorama vitivinicolo mondiale, che comprendono anche mappe del suolo disegnate ad hoc, grazie alle quali i lettori potranno comprendere il legame tra i vini e il loro terroir. Hugh Johnson e Jancis Robinson, enologi autorevoli, hanno unito le forze ancora una volta per consegnarci un classico che soddisferà la sete di conoscenza di ogni amante del vino.

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