LIBRERIA RINASCITA: Scheda prodotto
PIZZA. REGINA DI NAPOLI (LA)
di MANCUSI SORRENTINO LEJLA
Stato Editoriale
In commercio
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- Titolo: PIZZA. REGINA DI NAPOLI (LA)
- Autore: MANCUSI SORRENTINO LEJLA
- Editore: INTRA MOENIA
- Macrosettore: Non-definito
- Settore: CUCINA-ALIMENTAZIONE
- Anno: 2013
- ISBN: 9788874211432
- Pagine: 224
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 640 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
La storia e le origini, gli ingredienti autentici, i personaggi e gli aneddoti che ruotano intorno all'alimento di certo più famoso, che ha fatto conoscere Napoli nel mondo: la pizza. Il libro indaga l'universo culinario di un cibo amato da tutti, fornisce preziose ricette, narra la storia delle più antiche e rinomate pizzerie napoletane, in un discorso che dalle tradizioni culinarie conduce il lettore alla conoscenza delle consuetudini culturali della città che ne ha dato i natali.