MIE TORTE SALATE (LE)

MIE TORTE SALATE (LE)

di MONTERSINO LUCA

Editore: FOOD EDITORE

Collana: FUORI COLLANA

Anno edizione: 2019

Pagine: 125 p.

ISBN: 9788861543751

9,90

Titolo

MIE TORTE SALATE (LE)

Autore

MONTERSINO LUCA

Editore

FOOD EDITORE

Collana

FUORI COLLANA

Anno edizione

2019

ISBN

9788861543751

Pagine

125 p.

Volumi

1

Un libro che, grazie alla maestria e alla creatività di Luca Montersino, rivoluziona il mondo delle torte salate. Si inizia infatti con le torte e le focacce più classiche (quiche e strudel salati, ma anche Tarte Tatin e gattò) per arrivare alle proposte più innovative e moderne. Lascerai a bocca aperta i tuoi ospiti grazie alla sacher salata ai funghi porcini, o portando in tavola uno splendido (e buonissimo) tiramisù ai formaggi e olive taggiasche, oppure la sorprendente crostata di cipolle con parmigiano e bacon. A metà strada fra ricettario classico e "Food Design", il nuovo libro di uno dei più grandi famosi chef e pasticceri italiani offre un punto di vista inedito dedicato alle torte salate, in equilibrio perfetto fra gusto e bellezza.

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